صينية الخضار بالبشاميل أكلة صحية ومفيدة في رمضان

الخضار، من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن الاعتماد عليها خلال شهر رمضان لتعويض الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها بعد ساعات الصيام الطويلة.

صينية الخضار بالبشاميل

وقد تكون تنوعت المائدة الرمضانية بالعديد من الأطعمة التقليدية، واللحوم وغيرها، على مدار الأيام الماضية، ولكن تقديم وجبة متكاملة من الخضار لصحة أسرتك، هو ما يمكن أن تضعيه ضمن قائمة الأطعمة المقبلة لإفطار صحي وشهي، ولهذا نقدم لكي طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال مطبخ سوشيال بالعربي، لتقدميها لأسرتك على الإفطار كأكلة متكاملة وشهية، وإليكي المقادير وطريقة التحضير.

طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل الصحية

قد يهمك قراءة
1 od 2 |

المقادير:

 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة، نصف كوب بازيلاء مجمدة، 4  حبات كوسة مقطعة ومسلوقة، 3 حبات طماطم مقطّعة مكعبات، 5 حبات جزر مقطع دوائر ومسلوق، كوب من الجبن الموزاريلا، 3 حبات فلفل أحمر مقطع لشرائح، 3 حبات فلفل أصفر مقطّع لشرائح، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

مقادير البشاميل: 50 جرام من الدقيق، 50 جرام من الزبدة، 3 أكواب من الحليب السائل، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملح بحسب الرغبة.

طريقة تحضير صينية الخضار بالبشاميل الصحية

1 ـ في مقلاة على النار، سخني الزيت، ثم ضعي الفلفل الأصفر والأحمر وقلبيهم جيداً، ثم ضيفي إليهما كل من البازيلاء، والبطاطس، والطماطم، والكوسة، الجزر، وشوحي المكونات حتى تنضج ثم اتركيهم جانباً.

2 ـ لتحضير صوص البشاميل، ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب، ثم اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يذوب مع الدقيق.

شاهدي أيضا”: بالفيديو..طريقة عمل مكرونة بالبشاميل من مطبخ هنا الزاهد وإسعاد يونس

3 ـ ضيفي إلى خليط الدقيق جوزة الطيب، والفلفل الأسود، والملح مع تقليب الخليط المستمر حتى تتكثف.

4 ـ ضعي أغلب كمية الصوص على الخضار، وقلبيهم جيداً، ثم ضعي الخليط في صينية، ورشي على السطح باقي كمية صوص البشاميل، مع توزيعها بشكل جيد.

5 ـ ضعي الجبن الموزاريلا، على سطح الصينية أيضاً، ثم إدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها لأسرتك في مائدة رمضان على الإفطار.

خضار بالبشاميل | نجلاء الشرشابي

تعليقات
Loading...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More