للشابات: طريقة عمل البوريك التركي بالبطاطا

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

الأتراك بارعون في كل ما يتعلق بنمط حياتهم ، فهم أنيقون في إطلالاتهم ، رائعون في معاملاتهم ، بارعون في وصفات طعامهم . وكما ترغب الشابات دوماً في ملاحقة الصيحات التركية المختلفة ، فإننا نشجعك على صيحات الطعام التركي ، ونقدم لك وصفة شهية ولذيذة  وهي طريقة عمل البوريك التركي بالبطاطا ، حيث يمكنك تقديمها كمقبلات أساسية على مائدتك وتقديمها لأطفالك في وجبة الإفطار .. تابعي معنا طريقة التحضير وأضيفي المذاق التركي الشهي إلى مائدتك بثقة …

بدايةً : المقادير :

مكونات البوريك التركي بالبطاطا متوفرة ببساطة وهي :

1/ مكونات العجين :

قد يهمك قراءة
1 od 2 |

-4  أكواب من الدقيق

 100- جرام من الزبدة الغير مملحة ويتم تذويبها بشكل جيد

– نصف كوب من الزيت النباتي

– نصف كوب من الحليب

– عدد 1 بيضة

– ملعقة صغيرة من الملح

2/ مكونات الحشو

– قطعتين بطاطس متوسطة الحجم ويتم سلقها وهرسها

– قطعة بصل مفروم

– أربعة ملاعق كبار من الزيت النباتي

– ملعقة صغيرة من الملح الناعم

– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– ملعقة صغيرة من البابريكا

3/ مكونات دهن الوجه :

– صفار بيضة فقط بدون البياض

– ملعقتين حبة البركة

– ملعقتين سمسم

ثانياً : طريقة تحضير  البوريك التركي بالبطاطا بالخطوات :

  • طريقة تحضير الحشوة :

1/  ضعي الزيت على النار، وقومي بتقليب البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.

2/ أضيفي   البطاطس المهروسة، ومن ثم  الملح والفلفل الأسود والبابريكا مع التقليب حتى تنضج   .

3/  اتركي الحشوة  حتى تبرد

4/ سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية

طريقة  تحضير العجينة مع الحشو  :

1/حضري  وعاء نظيف لخلط كل من الحليب والبيض والزبدة والزيت والملح

2/ أضيفي  نصف الكمية المذكورة من الدقيق بشكل تدريجي، ثم يتم إضافة الباكينج بودر.

3/  اعجني  المكونات بيديك ، وأضيفي  الكمية المتبقية من الدقيق واستمري في العجن حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة.

4/ قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم

5/يتم وضح تلك الكرات على السطح، ويتم وضع ملعقة من الحشوة وسطها، ثم يتم إغلاقها

6/ قومي بتكوريها باليد ثم  تسطيحها ومن ثم تقطيعها إلى مثلثات، ويجب أن لا نصل إلى النصف

7/ قلبي المثلثات حتى تظهر الحشوة على الوجه

8/ ضعيها في صينية من خلال تغليف الصينية بورق الزبدة

9/ ادهنيها من خلال صفار البيضة، ثم رشي كل من السمسم وحبة البركة

10/ اخبزي البريك في الفرن لمدة نصف ساعة، والانتظار حتى يصبح ذهبي اللون وقديمها ساخنة أو باردة .

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

تعليقات
Loading...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More