وصفة (سويت آند ساور) .. أشهر المأكولات الصينية

 

سوشيال بالعربي- مطبخ

وصفة (سويت آند ساور) .. أشهر المأكولات الصينية

“الدجاج بصلصة سويت آند ساور” هى واحدة من أشهر المأكولات الصينية، والتي إنتشرت مؤخراً على نطاق واسع نظراً لتعدد

مطاعم الأكل الصيني في بعض دول العالم العربي، ويمتاز الأكل الصيني بأنه ذو طعم حار وحلو في الوقت نفسه، ويمكن تقديم هذه

الأكلة إلى جانب طبق من النودلز الصينية.

مقاديروصفة (سويت آند ساور)

1- نصف كيلو دجاج بانيه

2- ملح

3- رشة فلفل أسود

4- شطة

5- ثوم بودر

6- بصل بودر

7- ملعقتان من النشا

8- دقيق

9- بصل مقطوع

10- فلفل رومي

11- جزر

12- كوسة

13- ملعقتين عسل أسود

14- 4 معالق من صويا صوص

15- ملعقة كاتشب

 طريقة التحضير :

يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم تركهم في التتبيلة التي تتكون من ملح، فلفل أسود، شطة، ثوم بودر، بصل بودر لمدة ساعة، بعدها يتم وضعهم في نشا ودقيق.

   يُقلى الدجاج بزيت غزير حتى يُصبح ذهبي اللون.

 البصل يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة، ويُقلي بزيت، ويضاف إليه فلفل رومي، وجزر، وكوسة، ثم ملعقة ثوم مفروم، وقليل من الملح.

 يتم تحضير الصلصة بخلط ملعقتين عسل أسود مع أربعة معالق من الصويا صوص، وملعقة كاتشب، ودمجهم جيداً، ثم إضافة كوب من الماء يذوب فيه ملعقة كبيرة من النشا، وتُضاف تلك الصلصة إلى الدجاج المقلي

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More